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Wir bringen Vielfalt und Geschmack auf Ihr Buffet. Jedes Buffet ist mit authentischen Speisen und passenden Beilagen abgestimmt und lädt Ihre Gäste zu einer geschmacklichen Reise ein. Ideal für Firmenveranstaltungen, private Feiern oder besondere Anlässe.

Basic

Vorspeise • Frischer Marktsalat mit Essig-Öl | Kräuter-Joghurtdressing • Tomatensalat | Gurkensalat | Karottensalat | Kartoffelsalat • Brotauswahl mit hausgemachten Aufstrichen

Suppe • Festtagsuppe mit Maultäschle | Flädle | Griesklößchen | Schnittlauch

Hauptgang • Zarter Braten vom Rind | Kalb | Pute • Bratensauce | Rahmsauce, Beilage • Hausgemachte Spätzle | Semmelknödel, Beilage

Vegetarisch • Spinatmaultaschen in Sahnesauce und kräftigem Bergkäse überbacken

Dessert • Apfelstrudel • Rote Grütze mit Vanillesauce

AB 49€ PRO PERSON

Exclusive

Vorspeise • Komposition von edlen Räucherfischen mit Honig-Dill-Senfsoße • Marinierter Tafelspitz auf Gemüsestreifen mit Apfel Vinaigrette • Rote Beete Carpaccio mit Feldsalat, Walnüssen und Meerrettich Vinaigrette • Brotauswahl mit hausgemachten Aufstrichen

Suppe • Grün-weiße Petersilienwurzelcremesuppe mit Liebstöckel- Öl

Hauptgang • Filets am Stück gebraten vom Rind | Schwein | Lamm • Bratensauce | Cognac- Pfeffersauce, Beilage • Hausgemachte Spätzle | gratinierte Rahmkartoffeln, Beilage • Gemüse der Saison, Beilage

Vegetarisch • Gebratene Serviettenknödelscheiben auf Pilzragout mit frischen Kräutern

Dessert • Mousse von brauner und weißer Schokolade • Bayrisch Creme mit Apfelkompott

AB 65€ PRO PERSON

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